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              安徽海鮮菇廠家

              發布時間:2024-11-16 21:31:36   來源:太原凱訊通通訊科技有限公司   閱覽次數:44896次   

              自古至今,國人常以“菰”“芝”“傘”“菌”“蘑”“菇”“耳”“蕈”或者“蘑菇”來統稱各種食用菌。習慣上,木上長的蘑菇為“菌”,土中長的蘑菇為“蕈”。雖然對“食用菌”不是很熟悉,但是蕈菌文化淵源留長,有著3000多年的食用菌栽培食用歷史,南宋時陳仁玉著有《菌譜》、明代潘之恒著有《廣菌譜》、清代吳林著有《吳菌譜》。食用菌家族真的十分龐大,日常普遍食用的大概也就30種,許多野外發現的食用菌,雖然味道鮮美但很難人工栽培,有云南四大名菌之稱的雞樅菌,也是近幾年才人工培育成功成黑皮雞樅,北方地區方能享受“質白如斯、鮮甜爽口,別有一番動物性的肥美”。食用菌是餐桌上特別熟悉的陌生菜,祖國的山河從南到北,從東到西,都可以吃的到,菌文化已融入華夏文明,草原上的口蘑是游牧民族的恩賜,東北人總忘不了那一鍋小雞燉蘑菇,江浙一帶的香菇流傳著菇神的傳說,滇南之地的無盡鄉愁都融在對菌子的回憶中。菌菇含有豐富的維生素b,對人體代謝有著推動作用,想要補充維生素b,上海永大是個不錯的選擇。安徽海鮮菇廠家

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              猴頭菇學名猴菇菌(Hericiumerinaceus(RullexF.)Pers.),又叫猴頭蘑、刺猬菌、花菜菌、對臉蘑、羊毛菌、猴菇菌、喝拉巴等,是擔擔子菌門(Basidiomyco-ta)、層菌綱(Hymenomycetes)、多孔菌目(Polyporales)、猴頭菌科(Hericiaceae)、猴頭菌屬(Hericium)食藥兼用菌。其主要分布在東北大、小興安嶺,西北天山、阿爾泰山,西部的喜馬拉雅山及西南橫斷山脈的林區,包括黑龍江、吉林、內蒙古、河北、河南、陜西、山西、甘肅、四川、湖北、湖南、廣西、云南、西藏、浙江、福建等地區。猴頭菇因外形酷似猴頭而得名,是中國傳統的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、燕窩、魚翅)之一,有“素中葷”之稱。猴頭菇**早記載見于隋代佚書《臨海水土異物志》:“民皆好啖猴頭羹,雖五肉臛不能及之,其俗言曰:‘寧負千石粟,不愿負猴頭羹’。”杭州花菇供貨商菇類食品可以作為蛋白質來源,提供人體所需的氨基酸和蛋白質。

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              虎奶菇菌核有極強的抗病能力,成品放置在室內干燥環境下,保存時間年限長,質不變,蟲不蛀,病菌、病毒不侵,霉菌不入,藥*功效不變,入藥效果更佳。產于熱帶、亞熱帶地區的一種珍稀食用和藥用真*,具有很高的營養價值和藥用價值,在東南亞一些國家和地區的人群、華僑及我國沿海地區有食用傳統,將菌核切片,再加其他佐料(瘦肉、野味等)煮湯食用,是一道極其鮮美的佳肴。由于它對生長環境要求苛刻,自然生長周期長,隨著環境的破壞,虎奶菇菌核的產量是越來越少,難以滿足醫藥及保健上的普遍使用。

              云南省牛肝菌菇資源豐富,有不少優良的可食品種,主要有白、黃、黑牛肝菌菇。白牛肝菌菇,又稱美味牛肝菌菇,生長于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中,或砍伐不久的林緣地帶,生長期為每年五月底至十月中,雨后天晴時生長較多,易于采收。白牛肝菌菇味道鮮美,營養豐富。黃、黑牛肝菌菇與白牛肝菌菇同科,食用方法相同,味道亦近似,近年來也開始組織出口。牛肝菌菇含有人體必需的8種氨基酸,還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿。可藥用,z療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋h血、補虛提神等功效。白玉菇的生產成本相對較低,而且不需要大量的肥料和農藥,因此是一種環保的食品。

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              巴楚菇,也叫胡楊菇,巴楚木耳蘑菇等,主要是因為巴楚菇生長在新疆葉爾羌河流域的巴楚縣、麥蓋提縣、莎車縣等自然胡楊林區,因此叫做巴楚菇。巴楚菇,這種生長于百年胡楊樹下的野生菌菇外觀很奇特,菌蓋與木耳相像,呈黑褐色,但菌柄卻是十分緊實,切開后,就會發現肉質紋路層層疊疊。巴楚菇的肉質比較緊實,味道確實格外的鮮美,其中含有的營養成分特別的豐富,食用以后,可以增加身體的抵抗力對預防心n血管問題也有一定的作用。16.繡球菌,又名繡球菇,是非褶孔菌目、繡球菌科、繡球菌屬。子實體中等至大形,肉質,由一個粗壯的柄上發出許多分枝,枝端形成無數曲折的瓣片,形似巨大的繡球而得名。繡球菌主要分布在國內的吉林省、黑龍江省、云南省等地林區,以及日本、韓國、美國、加拿大、澳大利亞等國家,但是資源蘊藏量比較稀少,較為稀有,被譽為“萬菇之冠”,是世界非常珍稀名貴藥食兩用菌菇。野生數量極少,繡球菌還因為含有大量的β葡聚糖,抗氧化物質,維生素C、維生素E,被作為美容產品的有效成分,對祛除黑色素沉淀等肌膚問題具有良好的功效。將白玉菇加入護膚品中可以幫助保濕、緊致肌膚,使皮膚看起來更年輕。蘇州大球蓋菇干品

              金針菇是一種口感滑嫩的菇類,常用于制作火鍋和涼拌菜。安徽海鮮菇廠家

              姬松茸別名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鷹菌、松傘菌等。主要野生于吉林和黑龍江赤松林地中。另外,云南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽等地的山區松林、闊葉樹混交林地亦有少量分布。它是一種夏秋生長的腐生菌,生活在高溫、多濕、通風的環境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩,菌柄脆,口感極好,味純鮮香,食用價值頗高。姬松茸含有六大營養素:蛋白質、維生素、B1、B2、煙堿酸等;礦物質:硒、鈣、鐵、鎂、鉀;脂質:以不飽和脂肪酸為主(具有調節免疫,降血糖功能);纖維質,以幾丁質為主;可以協助排除體內多馀膽固醇,這對于z瘤患者健康非常重要。安徽海鮮菇廠家

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